摘要：提要：草莓种植方法很简单，按这4点来做，草莓多到吃不完草莓被誉为 “水果皇后”，其营养成分丰富，富含丰富的胡萝卜素、维生素 A 和膳食纤维，果肉柔软，鲜美多汁，普遍受到人们的喜爱。特别是维生素 C，草莓的含量比苹果、葡萄都高7～8倍，所含的...
提要：草莓种植方法很简单，按这4点来做，草莓多到吃不完
草莓被誉为 “水果皇后”，其营养成分丰富，富含丰富的胡萝卜素、维生素 A 和膳食纤维，果肉柔软，鲜美多汁，普遍受到人们的喜爱。特别是维生素 C，草莓的含量比苹果、葡萄都高7～8倍，所含的苹果酸维生素 B1、维生素 B2、胡萝卜素、钙、铁也比苹果、梨、葡萄的高 3～4 倍。另外草莓也具有保健作用，因其富含胡萝卜素和维生素 A，可以缓解夜盲症，草莓中的膳食纤维可以促进肠胃道内的蠕动和食物消化，改善便秘。
一是品种的选择。全世界共有2万多个草莓品种，但是大面积栽培的优良品种只有几十个。草莓是在上世纪传入我国的，虽然传入时间不长但已经得到了广泛的种植，目前已达到256万亩，年产量500 多万吨，产值达700 余亿元。是否选择到优良品种的草莓，要根据所在地区的土壤状况，气候情况来定。在我国种植的优良草莓品种有很多，从国外引进加上自己培育的有 200 ～ 300 个。比如硕丰这一品种，具有晚熟、丰产、多抗，耐高温及耐寒的特性，其果实较硬，易于贮存和运输，适宜在长江中下游种植。在东北和华北地区，则需要选择越冬性，抗寒性，抗晚霜性和抗寒性较强的品种，比如明晶草莓，是由沈阳农业大学选出的早熟品种，其产量也很可观。另外由于栽培草莓的土壤面积的限制，需要选择一些适宜密植的草莓，比如明旭，每公顷可栽种1. 2万株左右。
二、育苗的重要性。在最近的河南省草莓大会上，河南省农科院的王鹏研究员着重强调了育苗的重要性，他讲到好的苗子在对草莓产量的影响上占到60%的比重。优质健壮，整齐的苗子最后得到的才能是品质上乘的果实。首先在每年的9月中旬至10月中旬,定植健壮的脱毒苗，行距设置在 1.2～1.5 米，株距0.5米。应注意的是草莓育苗地忌连作，应一年一地，并且前茬以种植水稻为好，育苗地应当选取土壤肥沃、疏松、水源、交通方便的地方。冬季时覆盖地膜，尽可能保护叶片不受冻害，到5～6 月，在营养钵中放入营养土，比例为1/3地表土、1/3沙子和1/3有机肥，随后将小苗固定在营养钵中，此时应加大水肥供应，促进子苗的繁育但要及时去除所有花蕾。3~5 片叶时剪断匍匐茎，不要两头的老苗、幼苗。7到8月中旬进行低温、短日照、断氮等控制措施控制植株生长促进植株矮壮以促进花芽分化。8月中旬后停止控苗可在定值前再新抽发1～2株苗，保证发苗的总量和质量。
三、定植时期。草莓定植时间的早晚对于后期的生长有重要的影响。草莓的定植一般选在草莓发芽分化前的 10～15d 之间，8月下旬到9月上旬一般为草莓最适宜的定植时期。在定植时一般选择具有超过 1cm 直径茎根、叶片展开数目 约 4～ 6 片的草莓苗，并且草莓苗应该茎叶健壮，根系发达。定值前要进行整地，要求为单垄双行地，最有利于草莓生长，要注意每株草莓苗的株距和行距，株距一般控制在 15～20cm，行距一般控制在30～35cm，密度达到6000～7000株/公顷即可。在进行栽苗时也要注意天气情况，一般选择阴天或者是在栽苗过程中进行遮阳处理。为了避免或深或浅栽苗，应该在栽培时遵循浅不露根、深不埋心的原则，还应保证弓背朝向沟。栽植完成后进行适量的浇水以稳固幼苗根系周围的土壤。栽植完成后的7d 以内，一定要根据土壤情况和天气状况进行浇水，做到多次小水浇灌，保证土壤表面湿润。
四、田间管理。在草莓的整个生长时期是特别需要及时观察并作出应对措施的。比如大棚草莓经常出现的休眠问题。就需要喷施赤霉素或者电照补光的措施来打破休眠。喷施浓度及次数，还有补光时间都需要根据草莓休眠的程度来决定。一般而言，喷施浓度在5～10 mL/L之间，每日补光时间在3～4h之间。值得一提的是，喷施赤霉素时应该施用在草莓芯部。而在草莓的花果期除了施用足够的氮磷钾复合肥以外，还要进行疏花疏果。疏花是因为草莓经常会出现一些雄性不育或者雌性不育的花。必须除掉雌性不育花才能避免畸形果的产生。而在疏果时，除了一些畸形果，还应保证第一花序不超过12个果，第二花序保留7个果。
草莓的生长过程有自身的特殊性，我们只有摸清楚这些特点，不断做出适宜其生长的调整，才能种出品质好，经济效益高的果实。
