摘要：蛋糕行业在国内发展非常快，而西点师在国内一直以来就是一个非常紧缺人才的职业，想要将其作为就业的目标或是想自己创业的同学，一定要选择一家正规专业的学校进行学习。一般蛋糕的制作离不开西点师的精雕细琢，其中裱花尤为重要，波浪边、贝壳边、辫子边、裙...
蛋糕行业在国内发展非常快，而西点师在国内一直以来就是一个非常紧缺人才的职业，想要将其作为就业的目标或是想自己创业的同学，一定要选择一家正规专业的学校进行学习。
一般蛋糕的制作离不开西点师的精雕细琢，其中裱花尤为重要，波浪边、贝壳边、辫子边、裙带花边、U型花边、S型花边、玫瑰花、旋转玫瑰、抹直胚，各类裱花技艺是蛋糕课程中不可少的内容。除了整款蛋糕的制作，单品蛋糕主要的学习内容包括蓝莓杯子蛋糕、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、黑森林胚子、黑森林蛋糕、沙架蛋糕、草莓酸奶瑞士卷、黑美人起士、日式抹茶红豆卷、雷明顿蛋糕、巧克力熔岩蛋糕、轻乳酪、红丝绒蛋糕、布朗尼、水果千层、班戟、焦糖布丁、红果意式奶冻等。
蛋糕行业的高速发展也带来了很大的人才缺口。从目前形势来看，未来的西点师等专业人才前途是不可限量的。欧米奇西点学校与国内数百家知名烘焙企业达成合作协议，企业每年会来学校招聘，经常有学员还未“毕业”就已经“就业”。通常学员毕业后，薪资都可以达到4000-8000，随着行业的发展，自己的晋升，技术越精，发展潜力越大，月薪在五位数也很常见。
