摘要：西点师，是一个紧缺人才的职业。中国烘焙行业近几年以高达20%及以上的速度发展，据大数据统计，目前在岗的西点师大概在100万左右，未来几年的需求将达到200万左右。由于中国土地面积广阔，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱...
西点师，是一个紧缺人才的职业。中国烘焙行业近几年以高达20%及以上的速度发展，据大数据统计，目前在岗的西点师大概在100万左右，未来几年的需求将达到200万左右。
由于中国土地面积广阔，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象。社会需求量大，而专业的西点烘焙师又供不应求，所以西点专业就业前景十分乐观，完全不用担心找不到好工作。
不论是在北京、上海、深圳、广州，这种一线城市，还是在其他二三线城市，随处可见西点连锁企业，西点行业对于才的需求今后也会非常的可观。就业问题不再是西点师的难题，在任何一个城市都可以找到心仪 适合自己的工作。
而且西点烘焙行业相比与其他行业有着很多平时大家忽略的优势。首先西点行业的工作环境较为优越。一般都是在大型连锁店或者星级酒店，体面统一的制服，人性化的管理，冬暖夏凉的空调，精致的装修环境，会让你在工作的时候时刻保持着好心情。
其次福利待遇好。相比传统的行业，西点烘焙行业工作的年限越长待遇越高，因为西点技艺必须要时间的磨炼，老师傅是十分抢手的人才，当然这个也跟个人技术成正比。而传统行业会很快淘汰体力跟不上，脑力跟不上的大龄工作者，不断去选拔新鲜血液顶替这些无法创造价值的员工。
最后西点行业的个人发展机遇是非常多的。
一般在这个行业中先去大型企业工作锻炼几年，只要肯吃苦肯学习，自己的技术水平肯定会趋于成熟。后期可以选择单干，跳出给老板挣钱的思维，自己独立创办工作室。也可以在原来的企业好好努力经营，争取晋升管理层。泓剑西点专业从事西点行业30载，致力为西点行业培育一大批优秀人才，为西点行业赋能！
所以，掌握一门西点技术还是一项不错的选择！赶紧学起来吧。
