摘要：中秋节休息在家，菜妈留意了一下家庭群，发现长辈们除了关心吃什么长寿、怎么养生以外，还喜欢分享的文章就是，哪些东西有毒，千万别给孩子吃。我认真思考了一下，觉得应该写一篇文章，澄清一下某些事实，可不能白白浪费了很多有营养的食材呀！1、千滚水，会...
中秋节休息在家，菜妈留意了一下家庭群，发现长辈们除了关心吃什么长寿、怎么养生以外，还喜欢分享的文章就是，哪些东西有毒，千万别给孩子吃。
我认真思考了一下，觉得应该写一篇文章，澄清一下某些事实，可不能白白浪费了很多有营养的食材呀！
即使反复烧开20次的水，其中的亚硝酸盐含量大约为0.038mg/L，仍然远低于国家饮用水标准值（≤1mg/L）。
所以完全不用担心会出现亚硝酸盐中毒或致癌的情况。
同样隔夜茶也是这个道理。当然，好不好喝我管不着。
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还有妈妈担心隔夜菜是不是也有亚硝酸盐，吃了对身体不好。
尤其是给孩子做辅食，一下子准备了一周的量，这样会不会反而不健康呢？
其实新鲜的蔬菜、肉类，甚至饮用水里都有亚硝酸盐，关键还是要看含量。
实验室研究数据表明，隔夜的蔬菜肉类，亚硝酸盐的确会增加，常温保存比冷藏多。
但不管哪种情况，放置24小时之后的亚硝酸盐含量，都远远低于国家标准。
另外对于不是隔天吃的辅食，制作后应该及时将不吃的分开放置到冷冻室保存。也可以减少亚硝酸盐的生成。
大豆中含有一种名叫大豆异黄酮的的植物雌激素，很多家长听到雌激素，就和性早熟建立起了联系。
事实上大豆异黄酮并不是雌激素，只是因为和雌激素中的雌二醇结构相似而被称为植物雌激素。（长得像，怪我咯）
它对人体雌激素水平可以起到「双向调节」的作用。（体内雌激素不足，它帮你增加点；体内雌激素过多，它帮你降低点）
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豆腐本身细腻柔嫩，是植物来源的优质蛋白，很适合宝宝食用。
但是，豆制品中含有一定的低聚糖，吃多了容易在肠道产生气体，造成胀气的情况。
给宝宝吃豆制品，记得适量哟！
蜂王浆其实是蜜蜂的口水（emmm突然不感兴趣了怎么回事…）。
它确实有类型激素作用，但是其中的激素含量极低，远低于常见食物，比鸡蛋还要低很多，不可能由于其中的激素直接引起性早熟呢。
但是蜂王浆通常糖含量较高，而且其中的蛋白质很容易引起过敏反应，因此也不建议婴幼儿食用。
综上，是真没必要吃。（实话也可能是太贵了……）
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经常有长辈说黄鳝又粗又大肯定是吃避孕药长大的。
其实黄鳝是一种奇特的生物，生长过程会发生雌雄性逆转：个子小的大多都是雌性，产卵后有一部分变为雄性，长大后基本上都是雄性了。
在雌鳝繁殖时段会消耗大量体能，所以生长速度受到限制。而雄鳝没有这个“顾虑”，可以自由自在地放荡自己，所以最终体型就比较大了。
虽然在实验室条件下，确实发现外源性雌激素能够使黄鳝增长，但大剂量雌激素也会让黄鳝丧命，而且成本太高。
这么多人等着吃我，赶紧长大！
我们国家也有专门的规范标准，规定肉鸡的体重和生长月龄周期，根本不需要打药，人家天生就是这个种。
当然，还是建议你购买正规途径的鸡肉，才更有保障哦。
血制品作为富含血红素铁的一种食材，是可以给添加辅食后的宝宝适量食用的，有一定的预防缺铁性贫血的作用。但是它们并没有清除雾霾的神奇功效哦。
人体本身消化道就跟呼吸道是独立分开的，动物血制品从嘴里吃下去，进入的是胃肠道。而吸进去的空气是进入到肺，然后进行气体交换，把二氧化碳再排出体外。两者互不干涉，没有任何关系。
如果你买过紫色的玉米、紫薯、黑米等，清洗或烹饪时候多少会掉色，变蓝变绿，看上去怪吓人的。其实这是植物中天然含有的花青素造成的，并不需要染色哦。
它之所以变色，是因为花青素遇酸变红，遇碱变绿变蓝。并不是紫薯坏了，也不是染色了，完全可以放心吃，只是花青素有所损失。
图源: https://www.kiwico.com/diy/Arts-and-Crafts-Pro
人有人的激素，植物也有，它们能调控植物开花结果、生熟衰老、休眠萌发，是一种生长调节剂。
大多数情况下，草莓可以自给自足。
遇到反季节种在大棚里的，确实可能需要人工给加一点「激素」，其实应该是叫食物生长调节剂（也叫植物激素，如膨大剂）。
但是通常使用剂量很小，用多了会畸形，歪果裂枣可卖不出去。而且只对植物起作用，对人没有影响。
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动物肝脏是解毒的器官，并不代表吃了就会中毒。
健康的肝脏会把体内毒素代谢排出体外，不过相比其他器官，确实重金属和药物的残留会更多一些。
但是，只要购买通过检疫的合格猪肝，食用前充分清洗浸泡。再加上我们食用猪肝的量其实很有限（每周不超过50g猪肝，25g鸡肝，否则维生素A会过高，可能有蓄积风险），着实不用太过担心。
