摘要：西餐，顾名思义是西方国家的餐食。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。在西方人的餐桌上除了主食面...
西餐，顾名思义是西方国家的餐食。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。
在西方人的餐桌上除了主食面包外，少不了的就是牛排，结合牛肉肉质的软嫩程度，煎成3成熟、5成熟和7成熟或全熟。西方人爱吃较生口味的牛扒，由于这种牛扒含油适中又略带血水，口感甚是鲜美。
牛扒的生熟程度，在西餐中称“几成熟”。
3成熟的牛排切开见断面仅上下两层呈灰褐色，其间70%肉为红色并带有大量血水。
5成熟的切开牛扒见断面中央50%肉为红色，带少量血水。
7成熟或全熟切开牛扒见断面中央只有一条较窄的红线，肉中血水已近干。
那么问题来了，当和心仪女生吃西餐时，她点了一份八分熟的牛排，如何来缓解尴尬？
记得以前在必胜客吃饭，旁边桌子来了俩人，一个人手里拎着一大瓶伏特加，俩人往那一坐就不停大笑拿酒瓶那人手一挥说：老板，点菜！服务员一脸黑线拿来菜单，这人看着菜单，跟对面的人说：弄俩凉菜咱先喝着，一荤一素咋样？对面的说：行，你看吧。服务员插话：对不起先生，我们这没有凉菜。
那人指着菜单上的沙拉说：啊？这不是么？服务员：先生这是沙拉。那人：对对我要的就是沙拉，给我弄一盘，来个荤的，弄个炒鱿鱼吧。主食吃啥？对面的人接过菜单：我怼块牛肉吃吃，那小子指着菜单上的西冷牛排说，要西冷类。你吃啥？那人说，我吃饼。然后点了披萨。点餐过程中二人泰然自若且情绪高涨，服务员从一脸黑线到笑的根本停不下来。虽然这俩货过于浮夸，不过菜点的精彩，吃得高兴。题主，是你吃饭，而不是饭吃你。
小编也曾有类似遭遇，当时带我妹吃西餐，服务生问牛排熟度，我妹思考一番后一脸天真地说，八分吧。服务员倒没什么，反而邻座拿着刀叉，慢条斯理切牛排的情侣投来了鄙夷的目光，我妹当时有些不好意思了。我对服务员说：牛排烤好后帮忙切块，对了，再上两副筷子，谢谢。
也许因为我的声音略大了，不光是邻桌，周围一些正在用餐的人也把目光集中在我的身上。我想在他们眼中我已经是个土B子了。我妹却差点笑了出来。记得那天，我俩在周围人鄙夷的目光中，大大方方地用筷子吃完了八分熟的牛排。
大多数西餐厅只是看上去B格很高，但定位很低，建议各位观察一下，常去的西餐厅的用餐人群，拿着比店面价格便宜十几元的团购券，在异性面前斯文切着牛排，憧憬着欧美文化的青年比比皆是，我们因为错误的用餐方式而感到尴尬，实际上是鄙视链在作怪。
当用餐方式，形成标准的时候，包括用餐规则，用餐礼仪等，鄙视链也随之形成遇到类似尴尬，最好的解决办法便是跳出鄙视链。最简单做法是：承认我不会，我不懂，但我不会因此自卑因为我不用你们的礼仪，我也不想学习你们的习惯，并没有任何错误，我就是来吃饭的，我有决定怎样用餐的权利，要知道：牛排的本质只是一片牛肉而已。
如果是比较严谨点的国内牛排店，自然也会给你写明白我们店能做什么熟度，也不太可能发生8成熟问题，就算发生了，这和你去海底捞把“番茄锅”说错成了“酸汤锅”有啥区别？谈得上“丢人”吗？我是来花钱的，我还得啥都懂，才能进你这店吗？
西餐之所以是ZB重灾区，就是有人总是喜欢通过这个玩意来显摆自己多洋气，就好比吃火锅的时候谁天天跟别人在那纠结，涮内蒙古羊肉必须30秒，多一秒都不行，这可是内蒙古xx羊肉！人家就喜欢涮10分钟你管得着吗？说白了这肉要是真的好吃，半熟，全熟都好吃。
消费场所，特别是高端消费场所都存在一个非常明显的意识形态质询的场景。比如，在西餐厅，服务生一喊：“先生”，你就觉得必须装出点范儿来，否则就尴尬不自在。比如，在师妹面前，师妹喊一句：“师兄”，你觉得必须要有所表示，否则就尴尬不自在。
对此，意识形态质询的结果是让你觉得你是“自由”地在行动，“自由”地掏腰包付账，“自由”地跪T小师妹，自由地在履行主体责任。正如阿尔都塞所说：“把意识形态作为一种行为手段或一种工具使用的人们，在其使用过程中，陷进了意识形态之中并被它所包围，而人们还自以为是意识形态的无条件的主人。”
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