摘要：在情人节给伴侣买一束鲜花，一度成为当代男女恋爱准则。在2月14日这个特殊的日子里，送花永远是个绕不开的话题。每年此时，鲜花价格水涨船高已是市场共识。金融投资报记者走访成都花卉市场发现，往年情人节鲜花价格涨两三倍封顶，今年涨幅却接近5倍，有的...
在情人节给伴侣买一束鲜花，一度成为当代男女恋爱准则。在2月14日这个特殊的日子里，送花永远是个绕不开的话题。每年此时，鲜花价格水涨船高已是市场共识。
金融投资报记者走访成都花卉市场发现，往年情人节鲜花价格涨两三倍封顶，今年涨幅却接近5倍，有的批发商赚得盆满钵满，有的花店老板却感叹生意一年不如一年。
花市：三圣乡红玫瑰基本售完
2月14日一早，金融投资报记者前往三圣乡花卉市场，实地探访成都花卉市场情人节当日售卖情况。在鲜花市场寻访一整圈后记者发现，整个花卉市场已经没有A级红玫瑰售卖，大多数店铺主推的鲜花以桔梗、多头玫瑰、彩玫为主，没有常见的红色玫瑰和香槟玫瑰，且这类非主流款花卉的价格相较平时，增加了2-3倍不止。
记者发现，该花卉市场B级彩玫的价格在30-50元一把（10支），而同款彩玫，平时只卖到10-15元。一束红豆售价20-25元，平时一束红豆的价格在10元左右。另外，桔梗、康乃馨、小雏菊的价格都有一定幅度的上涨，涨幅区间大概在2-3倍。
质量较好的A级红白玫瑰，价格已达到了140-180元一扎（20支），平均单价达到了7-9元。而在正常时日，一扎红玫瑰的价格仅在30-50元左右，情人节期间，A级红白玫瑰的价格溢价3-5倍。
一个更有意思的现象是，纵览整个三圣乡鲜花市场，2月14日当天，只有两家花行在售卖A级鲜花，其余的花行大多售卖B级及以下品质的鲜花。
记者随机询问了几家花行不卖A级鲜花的理由，一摊主告诉记者，自家店里的A级货品在一两周前就被订走了，所以现在摊位上没有摆。一方面是因为情人期间红玫瑰花价虚高，另一方面则是因为，截止14日下午两点，情人节的红利就已经消散了，需求量也就没那么大了。
有两家还在售卖A级玫瑰的花市老板告诉记者，他们家的花也是前几天进的，专门留了一些售卖，留的量也不多，就为了卖点散户，最近几天也不准备再进新货，等到这批A级产品卖完了，会等到花价降下来再去进新货。
“最近几天，花价会不断下跌”，有热心老板告诉记者，14日下午两点后再来买，红玫瑰的价格将从140-180元一束降到70-80元/束。
花店老板：有人欢喜有人忧
在三圣乡花市做批发生意的芭芭拉花行老板告诉金融投资报记者，虽然今年花价翻番上涨，但是并没有影响到自家销量。
从一个月前开始，就有花店陆陆续续来订花，情人节前一周，订花数量攀升，几乎到了几家花店抢一家批发商的程度，所以，没有出现因为价格过高、花店不买单的情况。因为价高量不变，自己的盈利水平也随之水涨船高。
“每天大概10件货，一件货有50扎玫瑰，每天大概卖500扎玫瑰左右。”问及销售量，芭芭拉老板如此说道。
在零售端，各大花店情人节当天的生意也是如火如荼，但价格也随之上涨不少。
新都某花店张老板从早上8点开始就在忙活着包装鲜花，最近几天订花的人暴增，等到午后，客人预定的花就会陆陆续续被取走。十几平方的花店面积，收到的订单数量是平时的好几倍。她必须要在午饭前把下午来取花的客户订单准备好，才能赶得及完成晚上的订单。
但并非所有花店老板都有这种甜蜜的烦恼，经营花店多年的杨老板最近就遇到了大难题。
因为今年情人节前一个月，花市的价格都居高不下，进货价相比往年翻了3、4倍，她的花束价格也不得不涨。但毕竟老顾客占了大头，原价涨了这么多，自己定价该怎么定？面对每天一个价的情况，该如何给老顾客解释花束价格？
此番花价上涨，是全国趋势，并非某地独有现象。在宜宾开花店的小熊前一周刚在云南进的货，一束红玫瑰的价格在152元一束（20支），相比去年同期上涨了两倍左右。A级安娜的价格在148元一束，而就在一个多月前，一束安娜的价格仅40元。
因为价格上涨太多，售价自然也比平时贵了不少，小熊直观的感觉到，今年买花的人相较同期在减少，对此她也感到无可奈何。
消费者：仪式感大于价格
“今年的2月14日婚姻登记遇冷”登上热搜，因为2022年2月14日之后，紧接着就是2022年2月22日。
这一天还是星期二，正月二十二，因为“2”谐音“爱”，被网友称为“最充满爱意的日子”。正是因为这千载难逢的一天，让这每年都有的情人节黯然失色。
但对于没有结婚需求的人来说，过情人节的意义仍和往年没有区别。金融投资报记者看到，在成都春熙路，仍然有不少情侣手中拿着鲜花；在三圣乡花卉市场，也有许多前来购买鲜花的情侣。
“情人节期间花店价格太贵了，觉得没有必要花那份钱。在批发市场买，价格可能就是店里买的一半，品质可能还更好，可塑造性也更强。”一对情侣向记者表示。
另一位消费者则有完全不同的见解。
“主要是想自己尝试一下包装。我觉得和女友一起来市场选购自己喜欢的花，然后买自己喜欢的包装纸，自己搭配。这个过程本身就很美妙，也是双方增进感情的一种方式。比起干巴巴的送花，我觉得一起购买、完成一束花的创作更有意义。”
提前一周就订好了鲜花的小赵，则在一定程度上跑赢了鲜花涨价的速度。一周前他订购的11支玫瑰花束售价199元，而情人节当天，该款花束的价格已涨到256元。
“情人节的花，肯定要贵一点，但一年也就这一次，这个区间的提价还是可以接受的。毕竟比起贵了的这几十元，还是和女朋友的感情更重要一些。”小赵说。
线上平台的数据则从另一个角度予以了解读，京东数据显示，男性用户情人节前在玉翠珠宝、滑雪运动、手机、宠物、钻石、鲜花的消费偏好更高，送大件、营造浪漫氛围的属性更强；女性用户在情人节前在演出票务、滋补营养品、电脑整机、体重管理、猪牛羊肉、安全自驾的消费偏好更高，体现出浓厚的生活气息和温暖的关怀之意。
换言之，在今年的情人节里，虽然“鲜花”占据的比例依旧不小，但越来越多的消费者，对大件、生活相关的节日商品，关注偏向已越来越高。
本文源自金融投资报
